Beras togei memang menjadi salah satu jenis beras yang semakin populer belakangan ini. Selain rasanya yang enak, beras togei juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Namun, agar manfaatnya benar-benar bisa dirasakan, cara mengolah beras togei yang benar dan sehat perlu diperhatikan.

Menurut pakar gizi, Dr. Nurmaulina, cara mengolah beras togei yang benar dan sehat adalah dengan tidak terlalu sering menggorengnya. “Lebih baik merebus atau mengukus beras togei untuk menjaga kandungan nutrisinya tetap utuh. Jika terlalu sering menggoreng, nutrisi dalam beras togei bisa hilang,” ujarnya.

Selain itu, perlu juga diperhatikan proses pencucian beras togei sebelum dimasak. “Saat mencuci beras togei, pastikan air cucian sudah benar-benar bersih agar tidak ada kuman atau bakteri yang menempel. Bersihkan beras togei minimal 2-3 kali sebelum dimasak,” tambah Dr. Nurmaulina.

Selain itu, untuk menjaga kandungan nutrisi beras togei tetap utuh, sebaiknya jangan terlalu lama memasaknya. “Masaklah beras togei dengan waktu yang cukup, jangan terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang. Biasanya 15-20 menit sudah cukup untuk memasak beras togei,” saran Dr. Nurmaulina.

Tak hanya itu, kombinasi beras togei dengan lauk pauk yang seimbang juga dapat meningkatkan manfaat kesehatannya. “Kombinasikan beras togei dengan sayuran hijau dan protein hewani atau nabati untuk mendapatkan nutrisi yang seimbang. Jangan lupa juga untuk mengonsumsi buah-buahan sebagai penutup agar asupan gizi harian terpenuhi,” jelas Dr. Nurmaulina.

Dengan mengikuti cara mengolah beras togei yang benar dan sehat, manfaat kesehatan yang didapatkan juga akan lebih maksimal. Jadi, jangan ragu untuk mencoba mengolah beras togei dengan baik ya!